【#おうちPFM】暑さに負けるな〜！ニンニク味噌とPFM カンパーニュでスタミナつけましょ♪

こんにちは、KAzです(*^^*)。オリンピックが始まりましたね！色々な意見が飛び交いますが、私は選手達のインタビューや戦う姿、悔し涙や嬉し涙を見て胸がいっぱいになり、よしっ私も頑張るぞ！っとパワーをもらっています。

この暑さ、夏本番といったところでしょうか。早朝から厨房の気温は30℃を超えてます、、、。日中外出するのはなかなか大変なので夏は早朝を楽しみたいですね。先日は夫の実家が在る三重県の長島まで自転車で向かい早朝サイクリングを楽しんできましたよ٩( ‘ω’ )و（朝、5時台に出発するのがオススメ！まだ涼しいし道路も空いていて走りやすい！）

祖父母のお庭で夏野菜が収穫できたのと仕込んでおいた糀味噌が良い感じに仕上がったので、食欲&元気がアップするニンニク味噌を作りPFMカンパーニュでオープンサンドを作りましたよ〜♪

にんにく味噌と夏野菜のオープンサンド

【材料】
太白ごま油　　　 10g
にんにく　　　　　 3房
糀味噌　 100g
粗糖 15g
料理酒　　　　 25g
夏野菜　　　　　　お好みで
モザレラチーズ　　お好みで
胡椒　　　　　　　お好みで

【作り方】
にんにくをみじん切りにして油と一緒に香りがたつまでフライパンで火にかける。
味噌、粗糖、酒を上記に入れて滑らかになるまで3分ほど中火にかける。
1.5cmにスライスしたカンパーニュを太白ごま油をひいたフライパンでカリッとするまで焼き、にんにく味噌を全面にぬる。
さっと炒めた夏野菜とモザレラチーズをのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼いて完成。

使用するお味噌によって塩見が変わってきますので調節して下さいね。
お野菜をのせなくても、カリッと焼いたカンパーニュに薄く塗って食べても焼きおにぎに的な感じで美味しいです！
にんにく味噌とカンパーニュの組み合わせは色々楽しめそうです。オススメの食べ方がありましたらコチラ「#おうちPFM」のハッシュタグをつけて是非アップしてくださいね♡