pfm cake and sweets and coffee
BREADS
2021/3/3

顔より大きなPFMカンパーニュ!おすすめの食べ方をご紹介!!

こんにちは、KAzです。いやぁ暖かくなってきましたねぇ!春の訪れはなんでこうウキウキするのでしょうか♪( ´▽`)
最近はお休みの日に早起きをして東山や平和公園をウォーキングするのを楽しんでいます。そんな時に重宝するのがやっぱり!PFMカンパーニュです。

前回はカンパーニュの由来や自家製培養酵母について書きましたが、今回は、顔より大きなカンパーニュをホール買いした時のザ・シンプルでおすすめな食べ方をご紹介します〜!!!

購入した当日-カンパーニュの楽しみ方

その日の夜は2cmぐらい厚めにカットをしてそのまま食べます。外はパリッと中がもっちりしっとりとした焼いた当日のカンパーニュは絶対にそのまま食べるのが最高です。
今の季節だと春キャベツのコンソメスープと組み合わせるのはどうでしょう?
とーっても簡単!少量のお水とお塩、コンソメと有塩バター、胡椒をパラパラしたら完成。キャベツあまーっ!旨味が凝縮したスープにカンパーニュを浸して食べれば至福の時間を楽しめます♪

翌朝から-カンパーニュの楽しみ方

さて、翌朝は近くの東山へウォーキングです。我が家は朝ごはんを食べて出発というよりは、ギリギリまで睡眠をとり水分だけとって朝ごはんは東山の休憩所でなんてパターンが多いのでカンパーニュを好みの厚さにスライスして、バター×蜂蜜やピーナッツバターをたっぷり塗ってカバンにポンっと入れてきます。そうそう、PFMの物販棚におすすめの蜂蜜、ピーナッツバターが並んでおりますのでぜひ♪

ピーナッツバター(美岳小屋)

無肥料・無農薬、自然栽培で育てた落花生を自家焙煎し、ピーナッツバターにしました。濃厚でありながら後味がすっきりと落花生本来の甘みを感じられるのが特徴です。鹿児島県与論島のきびざらと海塩(じねん)のみ使用し、落花生本来の味を生かしたピーナッツバター。

蜂蜜(IFNI ROASTING&CO.)

農園で咲く、コーヒーの花から採取した蜂蜜です。コーヒーの花は実の色とは違い、白く可憐な小さな花を咲かせます。そこから採れる蜂蜜は、ほのかに漂うコーヒーチェリーの香りとコクのある強い甘み、程良い酸味が特徴。

数日経ったあと-カンパーニュの楽しみ方

一緒のフライパンで焼いちゃえば一石二鳥!!
PFMカンパーニュの菜の花ソテー×チーズサンド

さて、カンパーニュが3、4日経ったら薄めにスライスしてお水を霧吹きし、バターやオリーブオイルをひいたフライパンで焼いてサンドイッチにするのも美味しいですよ。旬のお野菜と組み合わせれば最高ですね!

顔より大きいカンパーニュですが、当日だけでなく数日かけて美味しく食べれますので是非手にとってみてくださいね。

ご予約、取置きも承ります

毎朝焼き上げる数に限りがあります。お電話にてお取り置き、ご予約もできますのでぜひご利用くださいませ♪

KAz

PINE FIELDS MARKET
中区松原1-4-8( Google Map
052-265-5257

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