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BREADS
2021/4/16

カンパーニュをもっと美味しく!自家製ハムサンドできました!!

こんにちは。4月から新生活がスタートした方も少し慣れてきた頃ではないでしょうか?

私の息子2歳児くんは保育園デビューをして、毎日楽しく通っております。保育園の給食は家では絶対に食べないものをパクパクと食べているようで、なんだか毎日献立を考えて夕飯を作っている事が虚しくなる時がありますw それにしても、家でもお店でもずっとキッチンに立っています。

自家製ハム作りに没頭した1ヶ月

ここ最近、PFMのカンパーニュをより美味しく食べるにはどんな食材が合うかを日々考えていました。お気に入りでよく通っているカフェでは自家製ハムがすごく美味しくて、これをのカンパーニュと合わせたら最高なのにな。と思い、ならば作ってしまえばいいじゃないか!!と試作する事1か月。ようやくお客様に食べていただける自信作ができました。

自家製ハムのカンパーニュサンド ¥550

絶品の自家製ハムサンドができました

国産豚ロースに沖縄産の粗塩と野菜を一緒に1週間漬け込み、低温調理しハムにしました。お肉の旨みと甘みが凝縮され、アクセントにブラックペッパーが効いています。風味豊かなパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削りリッチな仕上がりにしました。むっちりでシンプルなカンパーニュにはハムとチーズのみのシンプルな組み合わせがベストマッチなのです。トースターでほんのり温めると超絶絶品です。

カンパーニュのみを購入して自宅での美味しい食べ方は「顔より大きなPFMカンパーニュ!おすすめの食べ方をご紹介!!」ブログをチェックしてみてください。

コッペパンサンドにも負けないくらいの美味しさと食べ応え、ぜひ一度ご賞味ください。

Kinu

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