アイシングクッキー〜砂糖と色素の比較〜
SCHOOL
2018/9/7

アイシングクッキー〜砂糖と色素の比較〜

9月に入り暑さが少し和らいできましたね。
欲する甘いものも、冷たいアイスキャンディーから焼菓子にシフトチェンジしてきたパテシエkazです。
夏を過ぎれば、ハロウィン、クリスマスとイベント満載なお菓子業界から、
今回はハロウィンにちなんだ内容のワークショップお知らせです。

前回のワークショップ同様、材料の特徴に目を向けたSWEATWORKSHOPになります。
アイシングクッキー作りをベースに、砂糖と色素の比較を見て触って楽しみながら一緒に学びましょう。

【ポップアイシングクッキー】
粉砂糖と食紅、卵白をを使用したポップなアイシンクッキー。細かいラインを描いたりポップなデザインを描きたい時に重宝します。アイシングの作り方、細かなラインを書くときのコツなどをお伝えします。
クッキー生地にはバターを使用したものを使います。

【ナチュラルアイシングクッキー】
甜菜糖、水飴、ココナッツミルクを使用し、色味は食物のパウダーで仕上げたナチュラルなアイシングクッキーです。自然な色味で優しい風合、今回は動物性食品を使用しない作り方をお伝えします。
クッキー生地にも米油を使用し、動物性食品は使用しません。

完成したアイシングクッキーはPFMオリジナルギフトボックスに入れてお持ちかえり頂きます。中にはスペシャルな焼菓子をお詰めしますのでコチラもお楽しみに♪

材料の特徴に目を向け、SWEATWORKSHOPでお菓子作りの新たな扉を一緒に開けましょう!

『アイシングクッキー〜砂糖と色素の比較〜』

日 時:①10月3日 (水)10:00~12:00
    ②10月10日(水)10:00~12:00

定 員:4名
値 段:¥4,000(税込)
持ち物:エプロン、ミニタオル、筆記用具
内 容:アイシングクッキーをベースにポップとナチュラルの比較。
お土産:アイシングクッキー入りギフトボックス。
 
お申込み方法

下記の内容をコンタクトフォームのから送信してください。
こちらからの返信メールをもって、ご予約完了とさせていただきます。

(こちらからのメールが送れず、戻ってきてしまう場合がありますので、受け取れる設定をお願いします。特にケータイのアドレスは届かないようです。)

 

・氏名

・電話番号

・希望日時の番号

・お子様連れの方は年齢、人数
*定員を越えた場合、先着順にてご案内させていただきます。

*お子様連れの方も参加いただけますが、お預かりは出来かねますのでご了承下さい。

 
 

PINE FIELDS MARKET

中区松原1-4-8(
Google Map
052-265-5257

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