きぼうのいちごと落花生を使ったスペシャルワークショップ – 美岳小屋さんをお招きします

こんにちはkaz です(^ ^)

1月中旬ですが暖かい日が続いたりすると早いですが春の訪れを感じます。畑の様子も冬と春が混在していて何だか幻想的です。
次の世代へバトンを渡すために枯れて種を溢れおとすマリーゴールドと、色鮮やかに咲く菜の花が同時に見られる風景からリアルな季節を感じたりするのです。

さて今回は特別なワークショップのお知らせです。

“食べるもの”もまた季節を感じさせてくれるものの一つですね。
季節が感じられる素材と共に素材そのもののことや育てることなどを生産者さんにお話して頂くスペシャルワークショップを開催したいと思います。

生産者　美岳小屋　（林 剛さん）

元消防士の農家
愛知県豊田市とみよし市でオーガニックパンクを掲げ、肥料や農薬に頼らない植物本来の力を引き出した生命力溢れる野菜を育てています。主な作物は自然栽培のいちごと落花生です。
地球環境に配慮し、環境再生型農業を日々探究しています。安全安心、美味しいをお届けします。
自然栽培で育てた落花生を自社で焙煎（落花生を煎ること）し、ピーナッツバターに加工・販売しています。

ちなみに、苺の自然栽培や有機栽培はとても難しく、これまでほとんど行われてきませんでした。その背景などもとても面白いので、ピーナッツバター作りのワークショップを行いながらお話しをお伺いしたいと思います(^ ^)

希少なきぼうのいちごと落花生を使ってみよう

昨年の冬から今年も使用させて頂いている美岳小屋さんが生産される自然栽培の「きぼうのいちご」は力がみなぎっていてとってもパワフルです。そんなパワフルな苺から酵母をおこし苺酵母カンパーニュワークショップも行います。できたてのピーナッツバターと共に試食しながら沢山お話しをしましょう！

きぼうのいちごカンパーニュとピーナッツバター作りのスペシャルワークショップ

生産者（美岳小屋　林剛さん）をお招きしてピーナッツバターづくりと素材そのものの事や栽培方法、見ている景色についてなどお話して頂きます。

美岳小屋さんが育てられている“きぼうのいちご”を使用して酵母をおこし『きぼうのいちごカンパーニュ』ワークショップも行います。できたてのピーナッツバターをたっぷりぬって皆んなで食べたいと思いますのでお楽しみに♪

内容は下記の通りです。

1. パン生地の成形（PFM KAz）
2. ピーナッツバターワークショップ（美岳小屋）
3. 素材そのもののこと栽培方法、みている景色についてなどお話
4. 試食をしながら質疑応答

日　時：1月29日（日）14:00～17:00
定　員：各6名
値　段：¥7500（税込）
持ち物：エプロン、ミニタオル、筆記用具
お土産：きぼうのいちごカンパーニュ、美岳小屋さんピーナッツバター

お申込み方法
下記の内容をコンタクトフォームのから送信してください。
こちらからの返信メールをもって、ご予約完了とさせていただきます。
（こちらからのメールが送れず、戻ってきてしまう場合がありますので、受け取れる設定をお願いします。特にケータイのアドレスは届かないようです。）

• 氏名
• 電話番号
• 希望日時の番号
• お子様連れの方は年齢、人数

申込みフォーム

*定員を越えた場合、先着順にてご案内させていただきます。
*お子様連れの方も参加いただけますが、お預かりは出来かねますのでご了承下さい。

PINE FIELDS MARKET
中区松原1-4-8（ Google Map）
052-265-5257

KAz