おやつに、お土産に♪季節のパウンドケーキできました。
INFO
2018/7/6

おやつに、お土産に♪季節のパウンドケーキできました。

 
パウンドケーキ誕生のきっかけは、生花市場でした。
 
毎週月・金曜日の朝はカーゴバイクで市場へ出張販売に行く日です。
通い始めてからかれこれ2年半。早起きも私の中で習慣となり、楽しみとなっています。
 

 
店先に自転車をつけると作業の合間に手を止めて「腹減ったーーー!」と出てくるおじさん達。
買い付けの途中や帰りに私の姿を見つけると「何あるーーー?」と寄ってくれる花屋さん達。
 
空腹を満たすコッペパンサンド。
眠気冷ましのコーヒー。
今日のおやつ用に焼菓子。
 
その中でいつも定番のラムレーズンケーキをおやつに♪と買ってくれるお姉さんがいます。
いつも良くしてくれるそのお姉さんに喜んでもらえるように、「ラムレーズンケーキに次ぐ、好みのケーキを作ろう!」と、パティシエKAZちゃんと開発したのがこちら。
 

ミルクティーパウンドケーキ

赤ワインで煮詰めたプルーンとティーリキュールを使用し、大人リッチに。
トップのミルクティーチョコレートがポイントです。
 
少し小ぶりなサイズなので、コーヒーのお供やおやつにいいね!と市場でもお店でも好評をいただいています。やったね!
 
 
 

ベリーパウンドケーキ

ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーを生地やジャム、トップのデコレーションにもたっぷり使用し、程よい酸味が爽やかでこれからの季節に合いますよ♪
 
 
 


PFMギフトBOXにジャストで入るサイズなんです!
手土産に喜んでもらえるよう個包装になってます。

クッキーなどの焼菓子と組み合わせるのもいいですね♪

 
これからも、季節を感じ味わえるパウンドケーキをつくっていきます。
どんなフレーバーが登場するかお楽しみに!
 
MIYUKI

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