PFMは7周年を迎えます – 21日(土)PFM7周年スペシャルメニューDAY
年が明けるとすぐやってくる私たち PFMの誕生日。
みなさまのおかげで深く、濃い1年を過ごし、今年も歳を重ねることができました。
本当にありがとうございます！
この1年を振り返ると、様々な作り手の方と関わらせていただく機会が多かったように思います。たくさんの人の顔や言葉、情熱が浮かびます。
橋の下世界音楽祭への出店、畑の見学、農家さんとの会話、飲食店の方との交流、憧れの作家さん、デザイナーやアーティストの皆さんとのモノづくり。
背伸びをしたこともたくさんありましたが、想い描いていた目標や夢に届いた瞬間もありました。
頭の中にあるワクワクするアイディアを行動に移し、実際に体験し感じた思いと経験はPFMの大きな財産となり、さらにこれからの活動の原動力となっていくでしょう。
これからも好奇心とチャレンジ精神を大切に、地に足をしっかり着け8年目を駆けていきます！
感謝の気持ちを食でお伝えします♪ 周年記念クッキープレゼントとスペシャルメニュー
今年も1年のご愛顧への感謝をクッキーに焼いてみました。
7周年の当日1月18日(水)〜毎年恒例の周年クッキーをプレゼントいたします。（無くなるまで。）
ささやかではありますが、ぜひ受け取ってくださいね♪
そして21日(土)はスペシャルメニューを販売します♪
きぼうのいちごカンパーニュ＆ショートケーキ
私たちは 美岳小屋さんの元気で濃い「きぼうのいちご」の大ファンです。
いちごの美味しさはもちろん、困難と言われるいちごの自然栽培に挑戦する生産者林さんのモノづくりに対する思いにも惹かれています。
きぼうのいちごを使って商品を作る瞬間はとても身がひきしまり、気持ちも上がります。
パワー溢れるきぼうのいちごに、私たちの情熱も注いでカンパーニュとショートケーキをご用意します♪
「7種のフォカッチャサンド」
PFMといえばサンドイッチ！
特別に自家製酵母のフォカッチャを焼き、周年にちなんで「7種の具材」をサンドします。
メインの具材は、麹チキンと自然栽培の野菜です。
当日まで試作を重ね、スペシャルで美味しいサンドイッチをご用意しますのでお楽しみに♪
PFM7周年スペシャルメニュー
日 程
1月21日(土)am9:00〜なくなり次第終了MENU
- きぼうのいちごカンパーニュ
- きぼうのいちごショートケーキ
- 7種のフォカッチャサンド
食パワー
身体や心に素直に表れる食のパワー。
その食に携わり、みなさんへお届けできるこの現場はとても幸せであり、大きな責任も感じています。
そして私たちのキッチンはいつも面白く、ここに存在するモノ、空気、時間、人。全てが愛おしいです。
アイディアも発想も自由。想像力豊かに、妄想も詰め込んで、たまには迷走なんてことも。笑
でも常に真剣に向き合っています。そうやって私たち達自身が生み出したモノに愛着を感じます。
PFMのお客さまはもちろん、私たちの身体も心も健やかでいられるように。
いままでもこれからも、BAKE OUR BELIEVES!!
PFMスタッフ一同
