こんなときだからこそ、美味しい食事を大切に。４月のスイーツメニューご紹介

こんにちは。パティシエカズです。
ここ最近は、春めいた暖かな日差しを感じたと思えば、雨が降る肌寒日が訪れたりと季節も社会も落ちつかず心がそわそわしてしまうそんな毎日ではないでしょうか。

当たり前に存在していた日常が「当たり前でなくなること」へのリアルな不安を感じている今だから、ありふれた日常の愛しさや有り難さを感じられるのではないかな、、、と感じています。

先日、SNSにて今後のお店の方針をお伝えさせて頂きました。
新型コロナウイルスに関する情勢が常に変化していく中で、皆さんと私たちの健康を第一に考え、私たちができることを行動に移して行きたいと思っております。

「美味しく心がこもった食」は、暗く気持ちが滅入ってしまっている私たちの心と身体を元気にする力を持っていると信じています。
だから、今は衛生管理を最善に行った上で「美味しく心がこもった食」を作り、皆さまへ元気をお届けします。

そして、今回は美味しいについてのお知らせです。
4月よりスイーツ2種類が新しくなります。甘いお菓子がひとときの安らぎの時間になりますことを願ってお届け致します。

酸味とサクッとした歯ごたえのある八朔（はっさく）を蜂蜜に漬け込み、ピスタチオクリームと共に焼き上げました。濃厚なピスタチオのバタークリームと共にお楽しみ下さい。

サクサクのパイ生地とレモンカスタード、甘くて軽いイタリアンメレンげと組み合わせました。キュッとした酸味と甘みのバランスをお楽しみ下さい。

社会情勢が困難な時に、自分の事だけに意識を向けるのではなく、大切な人たちのことを考えた生き方をしていけるように努めていきたいなと思います。
早く平穏な日常が訪れることを願って。