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BREADS
2019/10/19

自家製酵母でカンパーニュを焼こう

朝、晩と冷え込む日が続き、気持ちが良い秋はあっという間に過ぎ去ってしまいそうですね、、、。寒い冬が大好きな私としては楽しみな季節がやってきたなと心をウキウキさせてますw。
パン屋の冬の朝は、冷え込んだ厨房がオーブンの熱と焼きたてパンの熱気でとても気持ちよく温まってきます。冬の朝は毎日その時間を感じる事ができるので大好きなのです。
毎日、コッペパンやカンパーニュを焼きながらパン焼きの楽しさを日々感じています。
今回はそんな楽しさの1つ、自家製酵母からパンを焼く楽しさをお伝えしたく4回目となる自家製酵母から作るカンパーニュのワークショップを開催しますよ。

私は、自家製酵母のカンパーニュは食べることに加えて、作ることでも自分自信の考え方が柔軟になり、心も健康的になっているように感じています。
自分が主体でコントロールするのでなく、酵母中心で寄り添うパン作りは、何だか優しい気持ちになれるのです。

酵母ってなんだ、うーん難しいそう、、、なんてことはありません。パン作りが初めての方でも大丈夫です。パン生地をさわれば、酵母とも生地ともお友達になれるはず。そう、いくつになっても新たな扉を開けるのはワクワクするものです。

さぁ、一緒に酵母という未知なる世界の扉を開きましょう。

今回のワークショップでは、1から始めると1日では終わらないので、、、ギュギュギューと濃密な内容を詰め込んで、下記の3点に的を絞りました。

①生地を触って成形し大きなカンパーニュを作る
②元種の作り方、生地の作り方の説明。
③カンパーニュのオススメの食べ方で試食タイム。

『自家製酵母でカンパーニュを作ろう』

日 時:①10月27日(日)12:00~15:00
    ②11月17日(日)12:00~15:00

定 員:4名
値 段:¥3500(税込)
持ち物:エプロン、ミニタオル、筆記用具
内 容:カンパーニュ作り
お土産:カンパーニュ、元種

お申込み方法

下記の内容をコンタクトフォームのから送信してください。
こちらからの返信メールをもって、ご予約完了とさせていただきます。
(こちらからのメールが送れず、戻ってきてしまう場合がありますので、受け取れる設定をお願いします。特にケータイのアドレスは届かないようです。)

・氏名
・電話番号

・希望日時の番号

・お子様連れの方は年齢、人数
*定員を越えた場合、先着順にてご案内させていただきます。
*お子様連れの方も参加いただけますが、お預かりは出来かねますのでご了承下さい。

PINE FIELDS MARKET

中区松原1-4-8(
Google Map
052-265-5257

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