やめられない、とまらない、PFMカンパーニュラスク！

こんにちは！KAzです(๑˃̵ᴗ˂̵) 冬らしく寒い日が続きますがみなさま、如何お過ごしでしょうか？寒いとなかなか動き出すまでが億劫だったりしますよね、、、がしかし、動き出すと「やっぱり外出てよかったぁ！」って思う今日この頃ですw。

最近だと、11月に蒔いた小麦の様子を見に行くのに自転車でのライドを楽しみました。冷たい風がピシャリッと頬にぶつかる感じがまた良いんですよね〜。

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そんなライドのお供にオススメなのがPFMカンパーニュラスクです。わたしは畑へ自転車で向かう際にはほぼ絶対的にカバンの中に忍ばせてあります。

小学2年生の息子も大好きで小腹が空いたらバリボリ食べています。何故いつも、PFMカンパーニュラスクを選ぶのか、、、！？　オススメする理由を今回はお伝えしたいと思います♡

PFMカンパーニュラスクの美味しさの秘訣

カンパーニュラスクの母体は、もちろんPFMカンパーニュです。PFMのカンパーニュは自家製培養酵母を使用して焼いているPFMでしか焼くことができないパンになります。自家製培養酵母とは日々育てて培養していく酵母になります。

ベースとなるパンを焼くために適した酵母は沢山含まれていますが、単一ではなく多種含まれているので、その中には腸に良い乳酸菌が含まれていたり、PFMに住む酵母たち、そして私たち作り手に付いている常在菌も存在しています。何だか、不思議で面白い世界ですが、滋味深い味の決め手は多種多様に存在している自家製培養酵母のおかげなのです。

そして、種子島で採れたサトウキビから作られた粗糖を使用することで甘さに深みを出しています。粗糖はミネラルやカルシウム等を多く含んだ黄褐色のお砂糖で、独特の風味を持ったお砂糖なのです。また、発酵バターと組み合わせることで風味豊かに仕上げています。

サクサクでなく、ガリッとした食感もやみつきになるので、わたしのカバンの中にはいつもPFMカンパーニュラスクが潜んでいるのですw。
一口食べたら、やめられない止まらない、、、ですよ〜＼(^^)／

母体となるカンパーニュは毎週金曜日に焼きたてを発送しています！

PFMカンパーニュは毎日、11時ごろ焼き上がります。ホール、1/2カット、1/4カットでお求め頂けます。サンドイッチのパンとしてもお選び頂けますのでお試しくださいね!

また、毎週金曜日は配送もしておりますのでこちらもぜひ♪
多くの場所で土曜日に届くかと思いますので週末の楽しみにカンパーニュを是非お楽しみ下さいませ。
（金曜日0時以降のオーダーは次の金曜日発送になります。）

次回は2月4日（金）に発送します。