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2022/3/5

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pine_fields_market

おはようございます☀
秋空の朝、空気。
自転車出勤が気持ち良すぎてどこまででも進んでいきたくなっちゃいます♪

気温や湿度の変化とともに生地の状態も変わります。
表情を見て、呼吸を合わせて、今日も焼き上げていきますよ〜🥖🍞
本日も焼立てパンとともにお待ちしてます😊

#bread
#pinefieldsmarket

おはようございます🌞 7-16 open !! 朝

おはようございます🌞

7-16
open !!

朝からプリンに癒されてますw🍮w

みなさま、本日も良い一日を♪

#pinefieldsmarket
#パイシュー

【 PFMにモンスターパイシュー現る🎃

【 PFMにモンスターパイシュー現る🎃】

こんばんは🌝
おやっ、パイシューモンスター達が目を覚ましたようです👁

明日は9月最終日ですが、パイシューモンスターが11時ごろよりお店に並びますよ〜！

お楽しみに👻

【パイシューモンスター・パンプキン🎃】
三重県産全粒粉を織り込んだ自家製のザクザクパイシュー生地にほっくりとした南瓜クリームとチーズクリーム、そして自家製プリンを組み合わせました。PFM酵母グラノラが食感のアクセントになっていますよ☺️

eat me 🎃👻

#pinefieldsmarket
#パイシュー
#パンプキンパイ
#ハロウィン

【毎週金曜日焼きたてをお届けするPF

【毎週金曜日焼きたてをお届けするPFMカンパーニュ便】

こんばんは🌝
最近は夜ご飯を軽めにして朝ごはんを何にしようかなとワクワクしながら寝ることが日課になってますw

週末の朝ごはん、我が家に欠かせないのがPFMカンパーニュ！
バターやオリーブオイルでシンプルもよし、オープンサンドにして好きな具材をのせて食べるのもよしなのです😉

甘い系も塩っぱい系も受け止めます😉

WEB SHOP にPFMカンパーニュラスクも仲間入りしましたのでご一緒にぜひ😊

#pinefieldsmarket
#カンパーニュラスク
#ラスク
#自家製培養酵母

【NEWS】 PFM酵母グラノラがお店に並び

【NEWS】
PFM酵母グラノラがお店に並びました。
自家製酵母カンパーニュワークショップの際に作ったグラノラですがスタッフに大人気😉
美味しいモノはお客さんと共有したい〜！わたし達なので、通常ラインナップに仲間入りです❣️

そして、グラノラは計り売りをはじめました💁‍♀️
入れ物をご持参頂きましたらそちらにお詰めします。入れ物がない際は紙袋にお入れしておわたしします☺️

PFM酵母の優しい酸味、黒豆きな粉の風味、マザーソルトのアクセントが効いたグラノラですのでぜひお試し下さい😉

明日は7時よりオープンです！

#pinefieldsmarket
#グラノラ
＃自家製培養酵母

【NEWS】

『細工パンを使用してハロウィンカンパーニュをつくろうワークショップ』のお知らせ🎃👻

こんにちは、KAzです。9月も残り数日となってきましたね。見上げる空は夏よりも高く感じ、秋晴れに嬉しくなります。PFMでも秋を感じるアイテムが続々登場していますよ♪

そして、好評をいただき様々な方にご参加いただいているカンパーニュワークショップのお知らせです。10月も季節を感じて楽しめる内容を企画しました☺️

【10月のカンパーニュワークショップは…起こしやすいレーズンで酵母を起こしてみよう！】

私たちがすごしやすいな、気持ち良いなと感じる季節は酵母たちにとっても同じように感じる季節で活発に活動してくれます。（酵母を起こしやすい！）
PFMで焼くカンパーニュは自家製培養酵母を起こすところからスタートするので、酵母を起こしやす時期に触れてみるのはとってもオススメです。今回は原点にもどりオーガニックレーズンを使用して酵母を起こし南瓜を練りこんだカンパーニュを作りたいと思います。（レーズン酵母もお持ち帰りして頂くので直ぐにお家でパン焼きにチャレンジできます🙆‍♀️）

【そして、10月と言えば、ハロウィンですね🎃】

今回はさらに、細工パンを使用してハロウィンカンパーニュに仕上げていきます。小麦粉とシロップで作る細工パンは型抜きクッキーの様に扱え、また写真のようにパンで薔薇を作ることもできちゃう優れモノです。（もちろん食べることができます！）
今回はハロウィンを楽しむためにデコレーション要素を取り入れた食べ方もお伝えしますのでお楽しみに。
PFMのワークショップではPFM酵母（お店で育て継ぎ足して使用している酵母）も毎回使用してカンパーニュを焼いています。今回はレーズン酵母にPFM酵母もプラスしてカンパーニュを焼いていきます。継ぎ足しで育てる酵母の良さもお伝えしていきたいと思います。

【PFMカンパーニュを焼きながら日々考えること。そして、ワークショップを開催する意味。】

ワークショップでは自家製培養酵母を使用して「自分が主体でなく寄り添うパン作り」の面白さをお伝えしたいと思います。生きた酵母を扱う”自家製培養酵母でパンを焼く”ことは、美味しさ、健康、技術といった表面的な事だけではなく、深く知るほどパン以外の事へも視野が広がっていきます。そのことは、自分の人生が豊かになる事の様な気がするのです。
面白いことや日々が豊かになることは自分一人で考えるよりも誰かと共有することでまた繋がりができ、違う角度から物事が見れたりするのでPFMではワークショップを開催しています。

『細工パンを使用してハロウィンカンパーニュをつくろう🎃👻』

レーズン酵母と個性豊かなPFM酵母を使用してカンパーニュを焼きたいと思います。
2種類の酵母を使用して焼く意味はワークショップにてお伝えしたいと思いますのでお楽しみに♪
ハロウィンを楽しむデコレーション要素を取り入れた食べ方もお伝えします。

内容は下記の通りです。
1. パン生地の成形
2. 自家製培養酵母とレーズン酵母の作り方の説明
3. カンパーニュを試食しながらの質疑応答。
日　時：①10月26日（水）13:30～16:00
　　　　②10月29日（土）15:00～17:30
定　員：各5名
値　段：¥5500（税込）
持ち物：エプロン、ミニタオル、筆記用具
お土産：細工パンで飾るハロウィンカンパーニュ、レーズン酵母液
お申込み方法
下記の内容をコンタクトフォームのから送信してください。
こちらからの返信メールをもって、ご予約完了とさせていただきます。
（こちらからのメールが送れず、戻ってきてしまう場合がありますので、受け取れる設定をお願いします。特にケータイのアドレスは届かないようです。）
* 氏名
* 電話番号
* 希望日時の番号
* お子様連れの方は年齢、人数
申込みフォーム
*定員を越えた場合、先着順にてご案内させていただきます。
*お子様連れの方も参加いただけますが、お預かりは出来かねますのでご了承下さい。
PINE FIELDS MARKET 中区松原1-4-8（ Google Map）
052-265-5257
KAz（ @kaz_p_b_pfm ）

#PineFieldsMarket
#カンパーニュ
#Campagne
#自家製培養酵母

マロンクリーム
夏季限定で販売している
#chilledonut は今週末まで！

今年最後のフレーバーはマロン🌰
濃厚マロンクリームに @ooyamajin7_official のクラフトラム ACOU RUMを合わせてたっぷり詰めています✨

#chilledonut
#marron
#pinefieldsmarket

おはようございます☺️ 9-16 open !!!

おはようございます☺️

9-16
open !!!

本日はパイシュー2種がお店に並びます🍇🌰

・ @budounofukuoka さん葡萄とプリンのパイシュー
・カシスと栗のパイシュー

数に限りがありますのでお早めに😉

みなさま、本日も良い一日を♪

#pinefieldsmarket

【 NEWS 🍰】
今晩は🌙
布団に包まり眠るのが気持ち良い夜ですね。あぁ、この時間がほんと好きw
目を瞑る前に👀
夢心地なスイーツのお知らせです♪

23日（金）、24日（土）はパイシューがお店に並びますよ〜🍇

今回は @budounofukuoka さんの葡萄と自家製プリンを組み合わせてパイシューでサンドしました🍇🍮😋

@budounofukuoka さんの葡萄は摘み食いしすぎちゃうほど美味しいですw （こらっ）

プリンを食べる時ってなんでニヤニヤしちゃうんですかね〜

お天気が悩ましいですか、スペシャルスイーツで楽しんで頂けたら嬉しいです☺️

#pinefieldsmarket
#パイシュー

おはようございます🌞

7-16
open !!!

気持ちの良い朝ですね☺️
早朝よりランニング帰りのお客さまが見えたり、モーニングご利用のお客さまが来店下さったりと賑やかな朝に元気がでます！

焼菓子も美味しい季節となりました😋

みなさま、本日も良い一日を♪

#pinefieldsmarket
#大須モーニング

【 NEWS 🍰】
明日、17日土曜日はスペシャルスイーツがお店に並びます♪

●カシスと栗のパイシュー
全粒粉入り自家製のザクザクパイ生地でシュー生地を包み焼き上げました。甘酸っぱいカシスクリームとモンブランクリームのハーモニーをお楽しみ下さい💜

● @budounofukuoka さんのスポンジケーキ
美味しすぎる葡萄をミルキーな純生クリームとしっとりと焼き上げたスポンジでサンドしたスポンジケーキです😋

心地よい気温の日が増えてきましたね！食欲の秋が到来です☺️
PFMスイーツで秋の訪れを感じながら至福の時間を過ごして頂けたら嬉しいです♪

明日は9時よりオープンです🤲

#pinefieldsmarket
#スイーツ
#パイシュー
#ショートケーキ

おはようございます🌞 自転車での通

おはようございます🌞
自転車での通勤が気持ち良い朝です🚴‍♀️
この季節は朝ごはんが美味しく食べれるので早起きが楽しみになります😉

本日も
7-16
open !!!

良い一日を♪

#pinefieldsmarket
#自家製培養酵母
#カンパーニュ

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