swEATworkshop 「Paris-Brest」
SCHOOL
2016/7/25

swEATworkshop 「Paris-Brest」

 
3回目となる swEATworkshop
今回はホールケーキ1台を仕上げる内容でした。
  
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制作した、パリブレストはシュークリームの生地で出来ています。
シュー生地は上手く膨らまないことがあり、難しいと思われがちですが、ポイントをおさえれば大丈夫です。
みなさん、とても綺麗に膨らんでいました。
 
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デコレーションは2種類のバタークリームと季節のフルーツ、桃と葡萄で仕上げました。
仕上げたパリブレストはお持ち帰り頂けるので、ご家族や友人と楽しく召し上がって頂けたらと思います。

 
 
ワークショップ後はデモストレーションで仕上げたケーキをカットして、お話や復習をしながら、みんなで楽しく試食をしました。
サクサクのシュー生地と濃厚なバタークリームで仕上げたパリブレストは大好評でした。
焼きたての生地はそれだけで食べても美味しいです。
粉チーズとブラックペッパーをかけて焼いたらビールのおつまみになりそうですねw なんて盛り上がりました。
 
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初めての方から皆勤賞の方まで、みなさん楽しんで頂けて嬉しかったです。
シュー生地は甘いクリームだけでなく、ポテトサラダなど惣菜と組み合わせても美味しく食べれます。
今の時期はシューアイスもおすすめです。
材料も水、牛乳、バター、塩、卵と特別なものはないので、ご自宅でも是非作って頂き、オリジナルの組み合わせを見つけるのも面白いですね。

 
次回は7月30日(土)です。
現在2席お席が空いております
 
「swEATworkshop」
7月30日(土)14:30~17:00
定員:6名
値 段:¥4,000(税込)
持ち物:エプロン、ミニタオル
※ワークショップの詳しい内容/お申込みはコチラになります。

 
 
8月は別の内容で考えております。
楽しみにしていただけると嬉しいです。

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