pfm cake and sweets and coffee
INFO
2019/3/22

3月31日は、Portland Livingに出店します

桜も咲き始め春めいてきましたね。そんなポカポカ気持ちの良い日は、早起きをしてファーマーズ&カルチャーマーケットに遊びに行きませんか?

今週末の日曜日、名古屋千種区の乗西寺でポートランドリビングが開催されます。
ポートランドリビングは、オレゴン州に留学経験がありポートランドを愛するZIP-FMミュージックナビゲーター、”コバタク”こと小林拓一郎さんたちが手がけるファーマーズ&カルチャーマーケットです。

地元でつくられたものや生産者の思いが詰まったものを生産者自らがお客さんとコミュニケーションを取りながら販売する、ポートランドの「ファーマーズマーケット」をイメージし名古屋にもその風を吹かせたい、ということで始まりました。
毎日をより”楽しい!”にするアイテムを盛り込んだイベントです。

今回は私たちPFMもCULTURE CLUBと参加させて頂きます。自らの手で作った”モノ”を、直接会話をし、自らの手で販売して、売り手と買い手の間柄だけではない”繋がり” を作っていけたらと思っています。

魅力的な出店者さん達とご一緒できるので私達もとても楽しみにしています。

そして、コラボ商品も限定でお作りしますよ。

自家製酵母のカンパーニュ (1/2カット ¥500 – ,1/4カット ¥250-)

自家製酵母のカンパーニュは、いちごを自然栽培されている美岳小屋さんの「きぼうのいちご」から起こした酵母を使用して焼き上げました。小麦粉は北海道産「春よ恋」を使用し、外の皮はパリっと中はもっちりとしています。酸味は少なくほのかに甘いので、そのままはもちろん、厚めにスライスしてオープンサンドにもオススメです。

ファーマーズコッペパンサンド
左:照り焼きチキン&春野菜(¥450-)
右:キャロットクリーム&カラフルトマト(¥400-)

ファーマーズコッペパンサンドは、旬の春野菜を甘辛の照り焼きチキンと組み合わせました。レモンを効かせた特性ソースがアクセントの照り焼きチキン&春野菜のサンド。

お店で人気のキャロットクリームチーズに石原農園さんの濃厚な甘みを感じるミニトマトを組み合わせました。彩り鮮やかで視覚から楽しめる、キャロットクリーム&カラフルトマトのサンド。

美岳小屋ピーナッツバター&ラズベリージャムのタルト(¥350-)

こちらは濃厚なピーナッツバターと甘酸っぱいラズベリージャムを組み合わせたしっとりとしたタルトです。

ビールサーバーのついた自転車ビアバイクでY.MARKET BREWINGのクラフトビールも共にお持ちしますのでこちらもお楽しみに♪


『ポートランドリビング』

日時:3月31日(日曜日) 10時〜14時
場所:乗西寺 名古屋市千種区仲田2-6-13 [GoogleMap]


CULTURE CLUBは、ワンコイン自転車メンテナンスを予定しています!この機会に是非、メンテナンスも兼ねて自転車で遊びに来てくださいね!


店舗は通常営業しておりますのでこちらもよろしくお願いいたします。

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