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2016/7/21

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pine_fields_market

やっとできました！！ここ最近、PFM

やっとできました！！

ここ最近、PFMのカンパーニュをより美味しく食べるにはどんな食材が合うかを日々考えていました。お気に入りでよく通っているカフェでは自家製ハムがすごく美味しくて、これをのカンパーニュと合わせたら最高なのにな。と思い、ならば作ってしまえばいいじゃないか！！と試作する事１か月。ようやくお客様に食べていただける自信作ができました。

「自家製ハムのカンパーニュサンド」

国産豚ロースに沖縄産の粗塩と野菜を一緒に１週間漬け込み、低温調理しハムにしました。お肉の旨みと甘みが凝縮され、アクセントにブラックペッパーが効いています。風味豊かなパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削りリッチな仕上がりにしました。むっちりでシンプルなカンパーニュにはハムとチーズのみのシンプルな組み合わせがベストマッチなのです。トースターでほんのり温めると超絶絶品です。

明日、17日土曜日からスタートです。
ぜひ一度食べてみてくださーい🤗

#pinefieldsmarket #compagnie #自家製酵母パン #自家製ハム #自家製ハムサンド
#名古屋カフェ #大須カフェ

柑橘つぶつぶソーダ市場に並ぶ生き

柑橘つぶつぶソーダ

市場に並ぶ生き生きとした旬の野菜や果物たち。
季節のものを身体に取り入れると、パワーが湧いてきますよね☀️

私たちPFMは「季節」を軸に、サンドイッチ、スイーツ、ドリンクなどの新商品を考案しています。
今シーズンのドリンクは柑橘類を使用した見た目も元気溢れるソーダです🍊

伊予柑を主にシロップ漬けし、カルダモンをきかせていて、果肉のつぶつぶ感をたっぷり楽しめる１杯です♪
シロップ漬けにするタイミングで元気溢れる柑橘系の果物を選んでいますので、主になる果物が変わることもあります。その移り変わりも楽しみにしていただけたらと思います！

MIYUKI

おはようございます☀ 本日からのド

おはようございます☀

本日からのドーナツは…

「ラズベリーシュガー」

甘くて少し酸っぱい❣️
フレッシュのラズベリーを入れ込んだシュガーアイシング。ピンク色も可愛い☺️

#pinefieldsmarket #dougnuts #ドーナツ#名古屋ドーナツ #名古屋カフェ #大須カフェ

キャロットケーキ
人気のキャロットケーキがかえってきました〜

スパイスが効いた生地にチーズクリーム！

#キャロットケーキ
#pinefieldsmarket

季節のスイーツ
レモンとホワイトチョコのタルト

レモンクリームとホワイトチョコの2層で仕上げたタルトです🍋

レモンの酸味とホワイトチョコの優しい甘さをお楽しみください♪

#タルト
#tart
#pinefieldsmarket

季節のマフィン
ピスタチオと自家製いちごジャム
ピスタチオの生地に自家製いちごジャムを混ぜ込みました。
中心にはクリームチーズとフレッシュないちごを入れ焼き込みました🍓春〜なマフィンです♪

#マフィン
#muffin
#pinefieldsmarket

【PFMの求人募集】
新しいPFMのパワーになってくれる人をお待ちしております！

何気ないと思っていた日常は実はかけがえのない日常です。
生きるために不可欠な食を通してみなさまと繋がり、おいしい幸せをお届けすることが私たちPFMの使命です。

もっと突き詰めたい、やれること、やりたいことがこの先に待っていて。
それを実現するためにはまだまだパワー不足。
私たちと一緒にPFMで一丸となって進んでいける人に出会いたいです。

BAKE OUR BELIEVES

詳しくはプロフィールから🌲PFM NEWS🌲へ！

こんにちは。この度、４月から『お

こんにちは。

この度、４月から『お店で使用するすべての小麦粉を国産小麦に変更します』のブログを書きました。

なぜ今、
国産小麦に変えるの？
今まではどんな粉を使ってたの？
これからどんな風に変わるの？
などパンやお菓子の主材料である粉についてと、これからのお店のあり方にいつてを綴りました。

ぜひPFMのホームページの🌲PFM NEWS 🌲からご一読を〜！！

https://pfm.nagoya/info/kokusankomugi

#pinefieldsmarket #コッペパン#食パン#国産小麦#国産小麦ぱん #名古屋カフェ #大須カフェ

happy birthday cake 🎂 ・心を燃やして作

happy birthday cake 🎂
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心を燃やして作りました🔥🔥🔥
#煉獄杏寿郎
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素敵なお誕生日になりますように☺️
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#pinefieldsmarket
#pinefieldsmarketordermadecakes

こんばんは🌝
今日は風が冷たい1日でしたね🤧
乾燥気味なこんか日はクッキー焼き日和です〜🍪　たんまり焼きました😆
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明日は定休日の為お休みですが、UBEREATSメニューのクッキーやマフィンはオープンしております☺️
お利用おまちしてます🤲

みなさん、季節のサンド「サーモンと新玉タルタルサンド🐟」で春を感じて頂けてますでしょうか☺️
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そして、おやつタイムには、季節のお菓子「アメリカンチェリーパイ🍒」と珈琲で美味しい時間を楽しんで下さいませ🥰
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明日も7時よりオープンです🤲暖かくなってきたので朝活が楽しめそうですね♪
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#pinefieldsmarket
#アメリカンチェリーパイ
#コッペパン

happy birthday cake 🎂 ・大切な人との特

happy birthday cake 🎂
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大切な人との特別な1日が忘れられない思い出になりますように🥰
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ケーキの先に在る、温かな風景を想像しながらいつも制作にあたらせて頂いてます☺️ ありがとうございます。
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オーダーケーキのご注文はHP 🎂オーダーケーキよりご注文頂けます。
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#pinefieldsmarket
#pinefieldsmarketordermadecakes

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