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2021/11/5

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周年クッキー atelier plowさん(@atelierplo

周年クッキー

atelier plowさん(@atelierplow )
おめでとうございます✨
今月10周年をお迎えされました。

ご近所の大先輩。
plowのみなさんからは、物作りとしての刺激をビシビシと感じ、いつも大事なことに気づかせていただき、背筋がシャン！とする思いです。

毎度オーダーいただいている周年クッキー。
10周年の今年はお祝いの花束をイメージして制作しました。

今週4/27(土)〜
様々な10周年イベントを企画されています。
私たちも一緒に楽しませていただく予定です。

plowさんのアカウントでお知らせがありますので、チェックしてくださいね💐

・おはようございます☀️ 空模様は

・
おはようございます☀️
空模様は少し曇りがちな朝ですね。
わたくしごとですが、出勤前にマロウの発芽を見つけ一気に気持ちが晴れやかになりました。

厨房からは焼きたてオニオンブレッドの良い香りが漂い、食欲がわいてきます🧅

本日も7時よりオープンです🤲

#オニオンブレッド

#コッペパン #食パン #カンパーニュ
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#朝食 #モーニング
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#名古屋 #大須
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・
花より団子なお花見カンパーニュを焼こうWS
にご参加頂きました皆さま、ありがとうございました🍡

今回のカンパーニュワークショップでは、焼きたての臨場感からの美味しさ、焼き上がり翌日からの馴染んでからの美味しさ、また、パンのお供と楽しむ美味しさを体感して頂きました。

ご参加いただきました皆さま、いかがでしたでしょうか？

最近はパンと言うカテゴリー（点）にとらわれるのでなく、パンを中心に円または球としてパンに携わりたいなと感じています。
そんな中でパンに対する考えや向き合い方が変化していき、ますますパンが好きになり向き合うことが楽しくなっています。

わたしは、WSの中でうまれた会話や質問、何気ない一言や所作から様々なことを感じとります。
自分以外の視点から見る景色を知れるのはとってもワクワクするのです。

次回は5月19日（日）を予定しております。

次回も皆さんと一緒にカンパーニュを通じてアレコレ考え、食べることを楽しめると思うと楽しみで仕方ありません😉

Are you ready to have fun?

KAz （ @kaz_08_12 ）

#ワークショップ
#パンワークショップ

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バターサンドおはようございます☀

バターサンド

おはようございます☀️
雨上がりの朝。植物の雨露が光り、宝石みたい。
気持ちの良い朝ですね〜

週明けの今朝は、好評いただいているバターサンドの包みからスタート。
包みを開けると…何か言いたげな女の子。色んな表情も楽しみに開けてくださいね♪

#PFMバターサンド
#バターサンド

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【出店‼︎ 森、道、市場2024】

愛知県蒲郡市で開催される音楽フェス&マーケット
【森、道、市場】 @morimichiichiba に出店します‼️

サークルズ( @circles_jp )として2度目の参加となる今年も大きな小屋を建て、盛りだくさんな内容とアイテムで楽しめるスペースにします✨

PFMは飲食コーナーを担当。
サンドイッチをメインにモーニング営業から始まり、人気のバターサンドや焼きたてクッキー、コーヒーやアルコールも充実させますよ〜😉

そして今年は超強力な仲間、かかし( @cacashi_store )が加わり、居酒屋営業が実現🍶✨夜までたっぷりじっくり美味しく楽しい時間を過ごしましょ😚

当日に向けて、これから色々と出店内容のお知らせをしていきますので、よろしくお願いします♪

#circlesjapan
#pinefieldsmarket
#cacashistore
#森道市場
#森道市場2024
#morimichiichiba

サンドイッチおはようございます☀

サンドイッチ

おはようございます☀️
しっかり朝ごはん、手軽なお昼ご飯として🥖

やわらかいコッペパンに様々な具材をサンドして楽しめますよ♪

【焼きたてタイム】
コッペパン 7:00〜
オニオンブレッド 7:00
カンパーニュ 10:30
食パン 11:00

【OPEN】
7:00-15:00

【定休日】
毎週水曜

#コッペパン #食パン #カンパーニュ
#サンドイッチ #焼菓子 #コーヒー
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#パインフィールズマーケット
#PFM

スープ

おはようございます☀️

パンやサンドと合わせてスープをぜひ！

季節のスープは【豆のミネストローネ】

トマトの酸味と野菜の旨みがしっかりあり、ひよこ豆入りです。まさに食べるスープ🥣

#ミネストローネ

【焼きたてタイム】
コッペパン 7:00〜
オニオンブレッド 7:00
カンパーニュ 10:30
食パン 11:00

【OPEN】
7:00-15:00

【定休日】
毎週水曜

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毎日の食卓に金曜日焼きたて発送のP

毎日の食卓に
金曜日焼きたて発送のPFMカンパーニュ便

明日、発送いたします🕊

木曜日までのオーダーを金曜日に焼き上げて発送します。多くの場所で土曜日に届くかと思います。
（金曜日0時以降のオーダーは次の金曜日発送になります。）

オーガニックレーズンから酵母を起こし、北海道産石臼挽きの「春よ恋」と三重県産「ニシノカオリ全粒粉」を使用して、外はパリッと中はもっちりに仕上げています。長時間ゆっくり発酵させた独特の酸味も特徴です。

■自家製酵母から起こしました
果物や植物に自生する酵母を自分たちで培養し発酵させています。酵母は目には見えないけれど生きている為、適した環境を見つけてあげて日々お世話をし育てていきます。育成環境に適応した酵母はPFM独自のカンパーニュの源になります。

■みんなで分け合う大きなサイズ
直径約25cmの大きなサイズは、カンパーニュの語源であるラテン語の「カンパニオ」つまり、「パンを分け合う人々」の言葉とおり、家族や仲間と分けあい一緒に食する事に由来しています。

オリーブオイルやバターとご一緒に
薄くスライスしてサンドイッチなどなど
色々な食べ方で楽しんで下さいね☺️

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