1月18日でPFMは1周年でございます!
INFO
2017/1/18

1月18日でPFMは1周年でございます!

1月18日をもちまして、PINE FIELDS MARKET は1歳になりました

まだまだ未熟で赤ん坊のような店ですが、お客様や地域の皆様、関わって頂ける全ての皆様に支えられ、ここ松原で1年という月日を過ごし、元気に立っていられます。
この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございます。

1年という短い時間ではありますが、全てが色濃く、大事な時間でした。

BREAD,SWEETS,COFFEEという私たちの三本柱を軸に、こよなく愛する自転車と共に、様々な事にもチャレンジしました。
 

 


 
特別な日に誰もが笑顔になるようにと思いを込めてお作りするバースデーケーキオーダーメイドケーキ
お渡しする瞬間はドキドキ、テーブルに並んだ時の反応を想像しワクワクしていました。
 


  

そのバースデーケーキやオーダーケーキの反響が多く、実現できた月に一度だけお店がケーキショップに変わるSWEETS DAYでは生ケーキや焼きたてパイなどを準備し、日常では販売しないケーキに大勢のお客様が並んでいただけて、感無量でした。
 


 


 
テーマや季節に合わせて開催したワークショップ
ケーキ作りやパン作りのコツを伝えるだけでなく、私たちが作るモノへの想いをワークショップを通じてお伝えできたことが嬉しいかったです。
真剣に取り組んでくださる姿勢や楽しんで頂けたことが私たちの喜びであり、糧となりました。
 

 

 
愛車PFM号にコッペパンサンドとスープ、コーヒーを積み込み、早朝から生花市場で働く問屋さんや農家さん、買い付けに来る花屋さんへお届け。
暖かくユーモアと活気溢れる市場へ行くことが毎回楽しみです。
  

  

 

大規模な自転車と食のイベント「グルメセンチュリーライド2016」にて、ドリンク補給食コース料理のデザートを担当。
アメリカのビルダー達との交流や大自然の中で多くの方々へ提供できた時間は格別でした。
 


 

 

 
D desing travel愛知号出版記念パーティーでは地元の食材にこだわったドリンクとデザート、ケーキを提供。自分たちが住む愛知の良さを新ためて感じることができ、とてもいい経験を
させていただきました。
 

 

 

一泊二日のキャンプライドRIDE ALIVEでは私たちも自転車に跨り三河奥地へ。笑いと涙溢れる夏の最高の思い出を作りました。
 

 

 
ご近所のジュエリーショップ「atelier plow」さんで開催された備前焼ワークショップでは特別な空間で素敵な方たちのお手伝い。とても刺激的で心が潤いました。
 

 


 
【イベント出店】(ポートランドリビング森道市場トヨロック、野辺山CX)
暑くても寒くても、どんなに大変でも楽しさが上回り、達成感が気持ちよく、張り切って出かけて行きました。

 

こんな風に日々の営業に少し特別なイベントを交えて一年をかけ巡りました。
私たちだけでは成し遂げられない事も多々ありましたが、そこには必ず支えて助けてくれる仲間や応援してくれる皆様、笑顔で応えて下さるお客様がいたからこそ乗り越えやってこれました。
感謝ばかりです。ありがとうございました。
 
 
ささやかではありますが、感謝の気持ちを私たちなりのカタチにし、1月20日(金)〜ご来店いただきました皆様にお渡ししたいと思います。
受け取ってくだされば幸いです。尚、数に限りがございますのでご了承下さい。 
 
 
2年目を迎えるPFMを今後ともよろしくお願い致します。
変わらず美味しいモノ、楽しいコトをお届けできるPFMであるよう努めます。
 
ではまたお会いできることを、楽しみにしております。
 
2017.1.18
PINE FIELDS MARKET

Baker KINU
Patissier KAZ
Barista MIUMIU

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